Τροφές για γερά οστά και ανοσοποιητικό.
Το φθινόπωρο είναι η εποχή των αλλαγών, καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν, οι μέρες μικραίνουν και το σώμα μας καλείται να προσαρμοστεί σε νέες συνθήκες.
Είναι επίσης η εποχή που η υγεία μας μπορεί να απειληθεί από κρυολογήματα και λοιμώξεις. Γι’ αυτόν τον λόγο, είναι σημαντικό να προσφέρουμε στον οργανισμό μας τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά. Έτσι, μπορούμε να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να προετοιμαστούμε κατάλληλα για τον χειμώνα που έρχεται.
Εκτός από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, θα πρέπει να δώσουμε έμφαση και στη φροντίδα των οστών μας. Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας τους και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, ειδικά καθώς μεγαλώνουμε.
Ακολουθούν μερικές τροφές που θα σας βοηθήσουν να θωρακίσετε τον οργανισμό σας αυτό το φθινόπωρο, δίνοντας παράλληλα έμφαση και στην υγεία των οστών.
Κολοκύθα
Η κολοκύθα είναι από τα πιο χαρακτηριστικά φθινοπωρινά λαχανικά. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Επιπλέον, βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος και των ματιών, ενώ περιέχει και αντιοξειδωτικά όπως η βήτα-καροτίνη, που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.
Πώς να την καταναλώσετε: Σούπες, ψητή ή σε smoothies. Οι σπόροι της είναι επίσης πλούσιοι σε μαγνήσιο, σημαντικό για την υγεία των οστών.
Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Α και C και αντιοξειδωτικά. Βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο τις καθιστά ιδανικές για τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών στο σώμα.
Πώς να τις καταναλώσετε: Ψητές, βραστές ή πουρές, μπορούν να αντικαταστήσουν τις συμβατικές πατάτες σε σαλάτες ή κυρίως πιάτα.
Σαρδέλες και Άλλα Λιπαρά Ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια, όπως οι σαρδέλες και ο σολομός, είναι πλούσια σε βιταμίνη D και ασβέστιο. Οι σαρδέλες, ειδικά επειδή τρώγονται με τα κόκαλα, ενισχύουν σημαντικά την υγεία των οστών.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά τους συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής και προστατεύουν τις αρθρώσεις.
Πώς να τις καταναλώσετε: Σε σαλάτες, ψητές, σε σάντουιτς ή μεζέδες.
Ρόδι
Το ρόδι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και πολυφαινόλες. Συμβάλλει στην προστασία του οργανισμού από φλεγμονές, ενώ μειώνει την αρτηριακή πίεση και προλαμβάνει καρδιαγγειακές παθήσεις.
Πώς να το καταναλώσετε: Σπόροι σε σαλάτες, γιαούρτι ή smoothies.
Πράσινα Φυλλώδη Λαχανικά (Λάχανο, Μπρόκολο, Σπανάκι)
Αυτά τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες C και K. Η βιταμίνη Κ ειδικά συμβάλλει στη δόμηση των οστών και αποτρέπει την απώλεια οστικής μάζας.
Πώς να τα καταναλώσετε: Ωμά σε σαλάτες, στον ατμό ή σε σούπες και smoothies.
Ξηροί Καρποί και Σπόροι
Καρύδια, αμύγδαλα και σπόροι είναι γεμάτοι υγιή λιπαρά, πρωτεΐνες και βιταμίνες. Είναι επίσης πλούσιοι σε μαγνήσιο και φώσφορο, ουσιώδη για γερά οστά.
Πώς να τους καταναλώσετε: Σε σαλάτες, γιαούρτι, βρώμη ή ως σνακ.
Μανιτάρια
Τα μανιτάρια είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης D και σεληνίου. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό και προάγουν την υγεία των οστών.
Πώς να τα καταναλώσετε: Σε σούπες, σάλτσες ή ως συνοδευτικό σε ζυμαρικά και κρέας.
Τζίντζερ και Κουρκουμάς
Και τα δύο μπαχαρικά έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Πώς να τα καταναλώσετε: Τζίντζερ σε τσάι ή smoothies, κουρκουμά σε σούπες και κάρυ.
Τυρόγαλο (Κεφίρ)
Το κεφίρ είναι πλούσιο σε προβιοτικά, ασβέστιο και βιταμίνη D. Βοηθά στην καλή υγεία του εντέρου και ενισχύει την απορρόφηση ασβεστίου.
Πώς να το καταναλώσετε: Ως ρόφημα, σε smoothies ή σαλάτες.
Βρώμη
Η βρώμη είναι γεμάτη φυτικές ίνες και βήτα-γλυκάνες, που σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου και ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
Πώς να την καταναλώσετε: Ως χυλό με φρούτα και ξηρούς καρπούς ή σε σπιτικές μπάρες ενέργειας.
Τροφές για γερά οστά
Το φθινόπωρο είναι η κατάλληλη εποχή για να ενισχύσετε την υγεία σας μέσω μιας διατροφής πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά.
Οι τροφές που αναφέρθηκαν παραπάνω θωρακίζουν το ανοσοποιητικό και παράλληλα προστατεύουν τα οστά. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο, βιταμίνη D και αντιοξειδωτικά συμβάλλει στη διατήρηση της δύναμης των οστών και προλαμβάνει μακροχρόνια προβλήματα υγείας.
Μάθετε περισσότερα στο osteostrong.gr ή κλείστε μια δοκιμαστική συνεδρία σε ένα από τα κέντρα μας σε Αττική και Θεσσαλονίκη.
